Индукционная плита на вашей кухне

Индукционные и электрические плиты переживают бум уже несколько лет: они потребляют меньше энергии при приготовлении пищи и их легче чистить. Узнайте больше информации о ремонте электрических плит на sneginka.kz.

При одинарных (круглых) конфорках дно кастрюли должно находиться точно над змеевиком. В противном случае тепло не достигнет краев кастрюли. В поверхностной индукционной плите несколько катушек включаются и образуют большое прямоугольное индукционное поле. Таким образом, горшок нагревается везде, где бы он ни находился, но индукционное поле также требует больше энергии.

Преимущества индукционной плиты

Энергоэффективность

Индукционные плиты потребляют значительно меньше энергии, чем другие плиты. Вы экономите от 20 до 30 процентов затрат на электроэнергию.

Скорость

1,5 литра воды закипает примерно через пять минут — ни одна другая плита не может так быстро нагревать. Многие индукционные плиты даже имеют функцию, благодаря которой вода закипает еще быстрее. Но это также потребляет немного больше энергии.

Точность

С индукционной плитой вы можете точно контролировать, насколько горячей должна быть еда. Если вы немного уменьшите температуру, вы сразу заметите это и в кастрюле. Кипящая вода, например, мгновенно перестает кипеть.

Безопасность

На керамических варочных панелях вся конфорка нагревается, а на индукционных плитах это не так. Теоретически варочная панель с индукцией остается холодной, просто потому, что кастрюля отдает тепло, варочная панель также немного нагревается. Кроме того, плита создает индукционное поле только в том случае, если она также обнаруживает кастрюлю. Это делает плиту менее опасной, если вдруг дети будут играть около нее.

Недостатком индукционной плиты является первоначальная стоимость: хотя ее стоимость не так уж невелика, вам также может понадобиться много новых кастрюль и сковородок. Кухонная посуда должна быть ферромагнитной — это означает не что иное, как притяжение магнитом. Вы можете легко проверить, подходят ли ваши кастрюли и сковороды для индукции с помощью магнита.